Ինչպե՞ս ընտրել հարմարեցված սննդի փաթեթավորման պայուսակի նյութը:
Ընդհանուր առմամբ սննդամթերքի փաթեթավորման նյութերի ընտրության հարցում կիրառվում են հետեւյալ սկզբունքները.
1.Համապատասխանության սկզբունքը
Քանի որ սննդամթերքն ունի բարձր, միջին և ցածր աստիճաններ՝ կախված օգտագործման տիրույթից և գտնվելու վայրից, տարբեր տեսակի նյութեր կամ դիզայն պետք է ընտրվեն՝ ըստ սննդի տարբեր տեսակների:
2.կիրառման սկզբունքը
Մթերքների բազմազանության և բնութագրերի պատճառով դրանք պահանջում են տարբեր պաշտպանիչ գործառույթներ:Փաթեթավորման նյութերը պետք է ընտրվեն տարբեր մթերքների տարբեր բնութագրերին և շրջանառության տարբեր պայմաններին համապատասխան:Օրինակ, փքված սննդի փաթեթավորման նյութերը պահանջում են բարձր հերմետիկ կատարողականություն, մինչդեռ ձվերի փաթեթավորումը փոխադրման համար պետք է հարվածներ կլանող լինի:Բարձր ջերմաստիճանի մանրէազերծված սնունդը պետք է պատրաստված լինի բարձր ջերմաստիճանի դիմացկուն նյութերից, իսկ ցածր ջերմաստիճանի սառնարանային սննդամթերքը՝ ցածր ջերմաստիճանի դիմացկուն փաթեթավորման նյութերից։ Այսինքն՝ պետք է հաշվի առնել սննդի բնութագրերը, կլիմայական (բնապահպանական) պայմանները. փոխանցման մեթոդներ և հղումներ (ներառյալ շրջանառությունը) փաթեթավորման նյութերի ընտրության մեջ:Սննդի հատկությունները պահանջում են խոնավություն, ճնշում, լույս, հոտ, բորբոս և այլն: Կլիմայական և շրջակա միջավայրի պայմանները ներառում են ջերմաստիճանը, խոնավությունը, ջերմաստիճանի տարբերությունը, խոնավության տարբերությունը, օդի ճնշումը, օդում գազի բաղադրությունը և այլն: Ցիկլային գործոնները ներառում են տրանսպորտի հեռավորությունը, ռեժիմը: տրանսպորտի (մարդիկ, մեքենաներ, նավեր, ինքնաթիռներ և այլն) և ճանապարհային պայմանները։Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել տարբեր երկրների, ազգությունների և տարածաշրջանների տարբեր պահանջները փաթեթավորման համար՝ հարմարվելու շուկայի և հաճախորդների ընդունելությանը:
3.Տնտեսության սկզբունք
Փաթեթավորման նյութերը նույնպես պետք է հաշվի առնեն իրենց սեփական տնտեսությունը:Փաթեթավորվող սննդամթերքի բնութագրերը, որակը և դասակարգումը հաշվի առնելուց հետո դիզայնի, արտադրության և գովազդի գործոնները կդիտարկվեն նվազագույն արժեքի հասնելու համար:Փաթեթավորման նյութի արժեքը ոչ միայն կապված է դրա շուկայական գնման արժեքի հետ, այլև կապված է վերամշակման և շրջանառության արժեքի հետ:Ուստի փաթեթավորման դիզայնի ընտրության համար ամենահարմար նյութը ընտրելու համար պետք է հաշվի առնել տարբեր գործոններ:
4. համակարգման սկզբունքը
Փաթեթավորման նյութերը տարբեր դերեր և նշանակություն ունեն նույն սննդամթերքը փաթեթավորելու տարբեր դիրքերում:Ըստ իր գտնվելու վայրի՝ ապրանքի փաթեթավորումը կարելի է բաժանել ներքին փաթեթավորման, միջանկյալ փաթեթավորման և արտաքին փաթեթավորման։Արտաքին փաթեթավորումը հիմնականում ներկայացնում է վաճառվող ապրանքի պատկերը և դարակում դրված ընդհանուր փաթեթավորումը:Ներքին փաթեթավորումն այն փաթեթն է, որն անմիջականորեն շփվում է սննդամթերքի հետ:Ներքին և արտաքին փաթեթավորման միջև եղած փաթեթավորումը միջանկյալ փաթեթավորումն է:Ներքին փաթեթավորման մեջ օգտագործվում են ճկուն փաթեթավորման նյութեր, ինչպիսիք են պլաստիկ փափուկ նյութը, թուղթը, ալյումինե փայլաթիթեղը և կոմպոզիտային փաթեթավորման նյութերը.Միջանկյալ փաթեթավորման համար օգտագործվում են բուֆերային հատկություններ ունեցող բուֆերային նյութեր;Արտաքին փաթեթավորումն ընտրվում է ըստ սննդի հատկությունների, հիմնականում ստվարաթուղթ կամ ստվարաթղթե:Այն պահանջում է համապարփակ վերլուծություն՝ ֆունկցիոնալ պահանջներին և տնտեսական ծախսերին հասնելու համար՝ սննդամթերքի փաթեթավորման նյութերի և փաթեթավորման դերերը համապատասխանելու և համակարգելու համար:
5. Էսթետիկայի սկզբունք
Փաթեթավորման նյութ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, թե արդյոք այս նյութով մշակված սննդի փաթեթավորումը կարող է լավ վաճառվել:Սա գեղագիտական սկզբունք է, իրականում արվեստի և փաթեթավորման արտաքին տեսքի համադրություն:Փաթեթավորման նյութերի գույնը, հյուսվածքը, թափանցիկությունը, կոշտությունը, հարթությունը և մակերեսային հարդարանքը փաթեթավորման նյութերի գեղարվեստական բովանդակությունն են:Արվեստի ուժն արտահայտող փաթեթավորման նյութերն են թուղթը, պլաստմասսա, ապակի, մետաղ և կերամիկա և այլն։
6.գիտության սկզբունք
Փաթեթավորման նյութերը գիտականորեն ընտրելու համար անհրաժեշտ է նյութեր արդյունահանել ըստ շուկայական, գործառույթի և սպառման գործոնների:Սննդամթերքի փաթեթավորման նյութերի ընտրությունը պետք է հիմնված լինի վերամշակման պահանջների և վերամշակման սարքավորումների պայմանների վրա և սկսվի գիտությունից և պրակտիկայից:Պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ, ներառյալ սպառողների հոգեբանության և շուկայի պահանջարկի բնութագրերը, շրջակա միջավայրի պաշտպանության պահանջները, գների և գոհունակության գործառույթը, նոր տեխնոլոգիաները և շուկայի դինամիկան և այլն:
7. Փաթեթավորման տեխնիկայի և մեթոդների հետ ինտեգրման սկզբունքները
Տվյալ սննդամթերքի համար պետք է օգտագործվի փաթեթավորման ամենահարմար տեխնիկան համապատասխան փաթեթավորման նյութերն ու տարաները ընտրելուց հետո:Փաթեթավորման տեխնոլոգիայի ընտրությունը սերտորեն կապված է փաթեթավորման նյութերի և փաթեթավորված սննդամթերքի շուկայական դիրքի հետ:Միևնույն սննդամթերքը սովորաբար կարող է օգտագործել փաթեթավորման տարբեր տեխնոլոգիաներ՝ փաթեթավորման նմանատիպ գործառույթների և էֆեկտների հասնելու համար, սակայն փաթեթավորման ծախսերը տարբեր կլինեն:Հետևաբար, երբեմն անհրաժեշտ է լինում համատեղել փաթեթավորման նյութերը և փաթեթավորման տեխնոլոգիան՝ փաթեթավորման պահանջներին և դիզայնի արդյունքներին հասնելու համար:
Բացի այդ, սննդամթերքի փաթեթավորման նյութերի ձևավորումն ու ընտրությունը կարող է կատարվել՝ հղում կատարելով առկա կամ արդեն օգտագործված նույն բնութագրերով կամ նմանատիպ սննդամթերքներին:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-05-2021